以糖入菜，乃至是皇宫里面贵族家里才能吃到的甜羹，都需要大量的糖，目前长安的糖作坊基本上都是贵族家里面开的，贵族内部和皇家使用，高档货，自己区区一届小伯爵不可能弄到，就算弄到了也是价格极其昂贵，要是到时候这些甜食火了，自己极有可能被糖的提供者要挟，这可不行，原料一定要掌握在自己的手里！