王陆不慌不忙解释道：“所谓黑暗料理，一般意义上是指那些烹饪失败，色香味诡异乃至恶心的菜肴。然而这横幅其实是满山红老板的一点误会，他将自己无法理解，无法赞赏的美食盲目地归类为黑暗料理，这是一种无知的体现，绝非我的本意。实际上这次比赛，我的题目是：推进美食价值观多元化，提升美食品鉴包容力。”