在饮食上苏乐的见解要高出高大宽数倍，桑红袖的厨艺虽然看起来有模有样，做出的菜肴也非常的有卖相，不过口感方面终究还是差了一些，别的不说，单单是她煎得牛排，火候控制上就存在着很大的问题，牛排煎得时间过长，这样就导致牛排中的水分缺失，影响到牛排的鲜嫩口感。饮食和学问是一样的，见识的越多眼界就越高，苏乐之前曾经品尝过米其林行政总厨老亚瑟亲手煎制的牛排，两相比较自然找到了桑红袖的不足和差距，不过在一个业余烹饪爱好者来说，桑红袖的水平已经算得上很不错了。