不过没有女乐倡优，宴席本身也是了不得的，赵进在王家做客的时候，宴席上有一道菜，都是两个指节长短的肉丝，入口滑嫩，味道鲜美，吃起来很像是鸡丝，赵进随口问了句“这鸡肉如何做法？”，却没想到这个是鸽脯肉，而且是鸽脯上最中间的一条，这个是最嫩最鲜的部位，为做这一盘菜，足足耗用了过百只鸽子。