苗青钰道：“这道菜的关键在于刀工，普通厨师都可以将土豆片炸出酥脆感，可是萝卜片和藕片含水量较多，想要让两者达到爽脆的质感对刀工的要求几近苛刻。二师兄果然还是在刀工上做文章，扬长避短，不失为一个绝佳的策略。”她向苏乐看了一眼，目光中并没有流露出太多的信任，这道菜在她的同辈弟子之中，除了二师兄朱大成，还没有任何其他人能够掌握其中的诀窍，即使是她的其他几位师兄也不能够，这苏乐不过十七岁年纪，难道他的刀工已经能够达到这种地步？