瑞雪的意思是，她可以无限的向酒楼投供她所知道的菜式，保证让圆掌柜的赚得睡觉都能笑醒，但她不要掌柜的一次性给她多少钱，她要酒楼营业额的三成，另外，她还要一些比较精贵的蔬菜，比方说土豆，青椒，四季豆等，这些是瑞雪在厨房角落里看到的，她要这些东西是因为她要拿这些东西当种子，她要种菜，以后种出来了，考虑到双方的合作关系，她可以优先卖给聚仙楼。