“河豚做出来的菜，只能勉强算是天下第一鲜，而东家之子的茶道，则是古往今来都公推的天下第一，我可以很明白的告诉你，单凭茶叶的味道，冲泡，是一定做不到这天下第一的，因为毕竟众口难调-------就像是河豚汤都要依靠毒素来麻痹，误导人的感官一样，我的茶道，也是从眼睛，耳朵，味道，感官的全方位的享受，要让你的意识都在不知不觉当中都沉浸进去.......享受并且认可它们。”